Logo
Dinerkaart
Picknick
Wijnkaart
Grand-café lunchkaart
High tea
Bekijk onze
Lunch kaart
Bezorgen & Afhalen
Diner
Kerst @home
Bestel nu...
Reservering plaatsen

Voorgerechten

Tartaar van zalm € 12,50
Tartaar van rauwe en gerookte zalm op een gelei van dille en mosterd met gemarineerde venkel, daarbij een spongecake van zeewier en limoendressing

Tonijn € 13,25
Tataki van Albacore tonijn met Oosterse dressing, sesamkletskoppen en een salade van veldsla met zoetzure marshmallows

Wildtrio € 11,75
Wildtartaar, wildpaté en huisgerookte hertenham met preiselbeeren compote en een minibroodje

Hertencarpaccio € 12,25
Licht gerookte en gepekelde herten carpaccio met bosvruchtendressing en gemarineerde paddenstoelen

Rundercarpaccio € 12,50
Carpaccio van rund met zongedroogde tomatenmayonaise, mesclun, pittenmix en Vinkethaler (boeren kaas uit de regio)

Tomatensoep € 8,00
Tomatensoep met een espuma van basilicum en een kaas-venkelzaad stengel

Soep van de dag € 7,50
Dagelijks wisselend

Vegetarische salade € 10,75
Met geroosterde winterse groenten met ricotta en balsamico karamel
(ook veganistisch te bestellen)

Vegetarische dippers € 6,50
3 Smaken hummus met groenten sticks

Meesterbol € 4,50
Grote bol donker brood met tapenade en gezouten boter

Hoofdgerechten

Zalm € 20,25
Gebakken zalmfilet met gnocchi, zeekraal en salsa verde

Kabeljauw € 20.75
Gebakken kabeljauwfilet met kruidenrisotto, schorseneren en een schaaldierenjus 

Dagvangst Dagprijs
Dagverse vis met bijpassend garnituur. Vraag de bediening naar de vangst van de dag!

Hert € 23,00
Hertenbiefstuk, puree van aardappel met wortel en peterselie, rode kool strudel en een grand-veneursaus

Duo van wild € 23,50
Hertenrugfilet en wildstoof met een pakketje van zuurkool en katenspek, spätzle en V.O.C. specerijensaus

Wild zwijn € 21,75
Medaillons van wild zwijn met gebakken spruitjes, aardappelkroketjes en een rode wijnsaus met rozijnen

Kalf € 20,25
Kalfsschnitzel met een saus van ui, champignons en spek met frites en salade

Varken € 19,75
Spies van varkenshaas met ovenaardappelen, geroosterde wortelen en een piccalillysaus

Biefstuk € 20,50
Biefstuk met salade en frites met mayonaise daarbij de keuze uit pepersaus of champignonsaus

Kipsaté (200gr) € 17,50
Huisgemarineerde saté van kippendij met satésaus, pickles, sla, frites en cassave kroepoek

Burger ‘Meesters’ € 17,50
Runderhamburger (200gr) op een sesambol met sla, tomatenrelish, spek, gebakken uienringen, tomaat, kaas en frites met mayonaise (ook vegetarisch te bestellen)

No chicken chunks € 19,50
No chicken chunks met polenta, groenten en een saus van tijm 

Specialiteit van de dag € 19,75

Verse Frites met Aïoli € 4,50

Frites van zoete aardappel met Aïoli € 4,50

 

 

 

Desserts

Dame Blanche “Meesters” € 7,50
Bol witte chocolade met daarin vanille roomijs overgoten met bruine chocoladesaus, geserveerd met frambozen crisps

Cannelloni € 7,50
Cannelloni van passievrucht, kokosmousse met lychee sorbetijs

Apfelstrudel € 7,50
Apfelstrudel met vanille saus en kaneelijs

Cheesecake € 7,50
Cheesecake van stoofpeer met karamelsaus en hazelnoot roomijs

Crème brûlée € 7,50
Crème brûlée van witte chocolade met frambozen sorbetijs

Winter coupe € 7,50
Mokka/koffie-, karamel- en walnootijs met notencrumble

Meesterlijke afsluiter € 8,75
Proeverij van diverse zoetigheden

Kaasplankje € 13,50
3 soorten kaas met rozijnen/vijgenbrood en een appel/peer compote

 

 

 

 

 

 

Bekijk hier het Meesterwerk diner.

Heeft u een allergie, vraag naar de bediening.
Het is niet uitgesloten dat onze producten allergenen bevatten.