Logo
Dinerkaart
Picknick
Wijnkaart
Grand-café lunchkaart
High tea
Bekijk onze
HighTea
Bekijk onze
Diner kaart
Reserveer nu
Eisstock Curling
Reservering plaatsen

Voorgerechten

Zalmplateau € 13,25
Tartaar van zalm, zalm gemarineerd in gerookte biet en warm gerookte zalm met daarbij zwarte sesam cake en honing mosterd crème

Garnalen € 11,25
Cocktail van Noorse garnalen, een garnalenkroketje en een soepje van schaaldieren

Hertencarpaccio € 12,75
Carpaccio van hert met eekhoorntjesbrood-mayonaise, gemarineerde cranberries en truffelaardappel chips

Wildtrio € 13,50
Saucijzenbroodje van wildgehakt, wild zwijn-ham en tartaar van hert

Wildpaté € 12,50
Wildpaté met een uien-kruidkoekconfit met een bruin desem broodje

Duo duif en bloedworst € 12,50
Duo van gebakken duivenborst en bloedworst, met pastinaakpuree, gemarineerde stokzwammetjes en Limburgse appelstroopjus

Rundercarpaccio € 14,50
Carpaccio van rund met truffeldressing, salade, pittenmix en Vinkethaler

Tomatensoep € 8,00
Tomatensoep met boerensoepgroenten en een ravioli gevuld met stoofvlees

Soep van de dag € 7,50
Dagelijks wisselend

Salade Caprese € 10,75
Salade Caprese met Serranoham en Balsamico glaze

Vegetarische salade € 10,50
Salade met geroosterde pompoen en mango met 5 spices crème en rode basilicum

Meesterbol € 4,75
Grote bol donker brood met smeersels

Hoofdgerechten

Zwaardvis € 22,75
Gebakken zwaardvis met zoete aardappelpuree, geroosterde venkel en een marmelade van rode ui

Zalm € 21,75
Gegrilde zalm met zwarte rijst, broccoliroosjes en een kruidige currysaus

Dagvangst Dagprijs
Dagverse vis met bijpassend garnituur. Vraag de bediening naar de vangst van de dag!

Wildstoof € 22,75
Wildstoof met aardappelpuree en zuurkoolpakketjes

Hert € 24,50
Hertenbiefstuk met spätzle, een strudel van rode kool en een krachtige wildsaus

Wildzwijn € 21,75
Rugfilet van wildzwijn met aardappelkroketjes, spruitjes met spek en champignons en een saus van jeneverbessen

Kalf en zalm € 22,50
Kalfs cordon blue gevuld met gerookte zalm en camembert met een aardappelburgertje, geroosterde wortelen en piccalillyjus

Biefstuk € 21,50
Biefstuk met salade en frites met mayonaise daarbij de keuze uit pepersaus of champignonsaus

Kipsaté (200gr) € 17,50
Huisgemarineerde saté van kippendij met satésaus, pickles, sla, frites en bali kroepoek

Burger ‘Meesters’ € 17,50
Runderhamburger (180gr) op een sesambol met sla, tomatenrelish, spek, gebakken uienringen, tomaat, kaas en frites met mayonaise (ook vegetarisch te bestellen)

Vegetarisch gerecht € 19,50
Ravioli gevuld met paddenstoelen en truffel, geserveerd met een rijk gevulde rode wijnsaus en salade

Specialiteit van de dag € 20,25

Verse Frites met Aïoli € 4,75

Frites van zoete aardappel met Aïoli € 4,75

 

 

 

Desserts

Dame Blanche “Meesters” € 8,25
Bol chocolade met daarin vanille roomijs overgoten met bruine chocoladesaus, geserveerd met frambozen crisps

Tuille € 8,25
Gevuld met mascarpone-nougatine, daarnaast cranberry cremeux en een quenelle van kastanje en vanille mousse

Taartje van chocolade mousse € 8,25
Gemarmerd taartje van witte en ruby chocolade met kokos karamel en sorbetijs van Prosecco en witte perzik

Cheesecake € 8,25
Glühwein cheesecake met bloedsinaasappel sorbetijs

Winterse coupe € 8,25
Mokka-, hazelnoot- en amandelmelk-ijs met dulce di leche

Kaasplankje € 13,50
Zacht romige geitenkaas, Delice de Bourgogne, Le Petit Doruvael, en Cabrales met rozijn- vijgenbrood en vijgen confit

Meesterlijke afsluiter € 8,75
Proeverij van diverse zoetigheden

 

 

 

 

 

 

Bekijk hier het Meesterwerk diner.

Heeft u een allergie, vraag naar de bediening.
Het is niet uitgesloten dat onze producten allergenen bevatten.